オーストリア料理レシピ集
おいしいオーストリア料理を手作りしてみてはいかがでしょう。特に人気のあるオーストリア料理のレシピをここでは紹介しています。
＜スープ・サラダ＞
細切りクレープ入りスープ 「フリタッテンズッペ」
健康キャベツのサラダ 「チロル風キャベツサラダ」
チロル風ジャガイモサラダ「カートッフェルザラート」
＜メインデッシュ＞
ウィーン風カツレツ 「ウィンナーシュニッツェル」
ボイルドビーフ 「ターフェルシュピッツ」
牛肉のパプリカソース煮 「グーラーシュ」
サーロインステーキフライオニオン添え 「ツヴィーベル・ローストブラーテン」
チロル風ベーコン入り団子 「シュペック・クヌーデル」
チロル風肉じゃが 「チロル風グレーステル」
チロル風ミートローフ「ファシアター・ブラーテン」
野菜とお肉のポトフ オーストリア風 「シュタイリッシェス ヴュルツェルフライシュ」
キャベツのパイ包み 「クラウトシュトゥルーデル」
<デザート＞
オーストリア風リンゴパイ 「アプフェルシュトゥルーデル」
チロル風クリームチーズ入り団子「トップフェンノッケン」
イチゴ入り団子「エアトベーレクヌーデル」
半球体型のバターケーキ「グーゲルフプフ」
オーストリア風クレープ「パラチンケン」
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