フリタッテンズッペ-ロングステイの勧め-オーストリアロングステイ＆個人旅行専門ホームページ

材料（４人分）
薄力粉75 g、牛乳125cc、卵 2 個、塩 適量、シュペック（スモークベーコン)適量、牛ブイヨン　1 リットル


作り方
１.薄力粉、牛乳、卵、塩を泡だて器でよく混ぜる。

２. フライパンを温め、そこにシュペックを入れ、油を出す。その油で、1をおたま1杯分くらいずつ流し入れ黄金色になるように両面を焼く。

３.2を1枚ずつ巻き、良く切れる包丁で細切りにする。

４. 3をそれぞれの皿に入れ、熱い牛ブイヨンを注ぐ。