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メニューのドイツ語 食事編

前菜

ドイツ語日本語発音
Eierkäsekuchen mit Zwiebelsauce タマゴとチーズのパイ、タマネギソース添えアイアーケーゼクーヘン
ミット ツヴィーベル
Omelette mit Schinken oder Champignons ハム又はキノコのオムレツオムレット ミット シンケン
オーダー シャンピニオン
Steinoffenbrot
mit Grammelschmalz und Liptauer
中世から伝わる伝統的なチロルのパン
ラードとクリームチーズ付き
シュタインオーフェンブロート
ミット グランメルシュマルツ ウント リプタウアー
Tiroler Speckbrettl チロル風スモーク・ベーコンとパンティローラー シュペックブレットル

スープ

ドイツ語日本語発音
Backerbsensuppe 揚げ玉入りコンソメスープバックエアプセンズッペ
Frittatensuppe 細切りクレープ入りコンソメスープフリッタテンズッペ
Griesnockerlsuppe 粗挽き小麦粉の団子入りスープグリースノッケルズッペ
Spargelcremesuppe アスパラのクリームスープシュパーゲルクレーメズッペ
Tiroler Knödelsuppe お団子入りコンソメスープティローラー クヌーデルズッペ
Tagessuppe 今日のスープターゲスズッペ

サラダ

ドイツ語日本語発音
Gemischter Salat ミックスサラダゲミシュター ザラート
Grüner Salat グリーンサラダグリューナー ザラート
Kraut oder Kartoffelsalat キャベツサラダ又はポテトサラダクラウト オーダー 
カルトッフェルザラート

肉料理

ドイツ語日本語発音
Cevapcici
mit Pommes Frites und Krautsalat
牛肉ミンチのグリル
フライドポテトとキャベツのサラダ添え
チェヴァップチチ ミット ポム
フリット ウント クロイター・ザラート
Cordon Bleu mit Pommes Frites チーズとハム入り豚肉のカツレツ
フライドポテト添え
コルドンブルー ミット ポムフリット
Grillteller mit Kraeuterbutter,
Offenkartoffel, Gemüse
グリル盛り合わせハーブバター、
ベイクドポテトと野菜添え
グリルテラー ミット クロイターブッター
オッフェンカルトッフェルン、ゲミューゼ
Hausbratwurst
mit Sauerkraut und Kartoffeln
自家製ソーセージ
キャベツの酢漬けとポテト添え
ハウスブラートヴルスト ミット 
ザウアークラウト ウント カルトッフェルン
Hauspfandl 豚肉の煮込み料理 (にんにくを効かせ、ブランデーで煮込んだもの)ハウスプファンデル
Rindsgulasch mit Knödel グーラーシュ(ハンガリー風ビーフシチュー)
クヌーデル(お団子)添え
リントグーラーシュ ミット クヌーデル
Tafelspitz スパイス入りのビーフブイヨンでゆでた牛肉ターフェルシュピッツ
Tiroler Gröstl mit Speckkrautsalat チロル風肉ジャガ炒め、コールスロー付ティローラー グレーステル
 ミット シュペッククラウトザラート
Wienerschnitzel vom Kalb/Schwein/Pute 「ウィンナーシュニッツェル」
ウィーン風カツレツ(仔牛/豚肉/七面鳥)
ヴィーナーシュニッツェル フォン カルプ/シュヴァイン/プーテ
Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln 玉ねぎのソースをかけた牛肉のローストとポテトツヴィーベルローストブラーテン ミット カルトッフェルン

付け合わせ

ドイツ語日本語発音
Kartoffeln ポテトカルトッフェルン
Pommes Frites フライドポテトポム フリット
Gemüse 野菜ゲミューゼ
Nudeln oder Reis パスタ又はライスヌーデルン オーダー ライス
Polentaイタリア風のトウモロコシ粥 ポレンタ
Sauerkraut キャベツの酢漬けザウアークラウト
Spaetzle すいとんのようなパスタシュペッツレ